绿豆糖水属于哪种叫法

绿豆糖水属于饮料类，各地叫法有所不同，我们江西就叫绿豆汤，它的主料绿豆加水和冰糖或白糖熬制，比例为水1000克绿豆250克冰糖50克，先将绿豆浸泡2个小时放锅内加水大火煮20分钟，能后放冰糖改小火慢慢熬制约40分钟以上，豆已泥烂汤清即可。