干的珍珠粉用冷水泡吗

珍珠粉主要含有碳酸钙、碳酸镁等矿物质，不溶于水，易引起消化不良。珍珠粉有冷水或热水泡，取决于珍珠粉的溶解性。水溶性珍珠粉的水温一般在35度左右。如果珍珠粉溶解性差，可适当提高水温，但不超过51度，否则会破坏珍珠蛋白。最好不要直接服用。

调珍珠粉应该使用温水（35℃水温）为最佳，珍珠粉于温水中的水溶性大大提高，可以快速溶解。而使用开水会破坏珍珠粉的活动，导致影响其效果。