蒲桃罐头的做法

用料

桃子 适量

冰糖 适量

柠檬汁 适量

水 适量

蒲桃罐头的做法步骤

步骤 1

桃子

步骤 2

桃子、玻璃罐用开水煮一煮消毒晾干备用

步骤 3

桃子用盐水洗干净，削皮，水蜜桃的皮别扔，一会有用

步骤 4

切块

步骤 5

水蜜桃块

步骤 6

普通桃子块

步骤 7

水煮开然后放入水蜜桃的桃皮，煮到皮变成白色，这一步为了让水更加粉粉的。把桃皮捞出，放入冰糖，一般水和冰糖的比例我大概按10：1来放，喜欢吃甜可以多放，不喜欢甜可以少放。

步骤 8

糖化了之后放入切好的桃子开始煮，先大火煮开，然后中火煮10分钟左右就差不多了，也不用煮太烂，软的桃子就少煮会。至于桃子放多少看个人，因为桃罐头不仅仅桃子是精华，汤汁也是精华，我每一罐一般都是装了四分之一桃子，然后剩下四分之三都是桃水