云南蒜怎样不发芽

云南蒜不发芽的方法

1、首先将大蒜外面干掉的皮剥掉，掰成蒜瓣。

2、找一个比较厚实的干净塑料袋，把蒜瓣放入塑料袋，将塑料袋的口用皮筋扎紧。

3、也可以把大蒜装到瓶子里，一定要将盖子盖紧，这样大蒜不能与空气接触，可以抑制大蒜呼吸，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。

4、将密封好的大蒜放入冰箱冷藏。

5、高温或者低温的环境都可以抑制大蒜发芽。如果家里有烤箱的，可以将温度设在45摄氏度左右，时间在15分钟左右。经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也可以储存较长时间。