橘子皮上有红色的颜料为什么

是商家为了抢上市，卖高价，提前釆摘，在橘子上添加了色素、打了蜡。如果摸橘子手变红肯定是使用了色素，这种橘子的色素含量很高，对健康不利。因此在购买时一定要注意，这种橘子并不是天然橘子，大部分都是催熟美化的橘子。成熟的橘子，通常是黄色或者桔红色，有一些品种的橘子还是黄绿色的。

桔子皮上有红色，一般都是染色导致的，一些商家为了以次充好，会在桔子的外皮上进行染色，而且还会打蜡，所以外皮就会变为红色了。在购买桔子的时候，要仔细的挑选，最好不要购买这样的桔子。购买时可以使用湿巾擦拭一下，要是没有发黏且掉色的情况那就可以购买