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猪皮可以熬猪油吗

来源:淳美吧 2.05W 次
猪皮可以熬猪油吗

可以

准备食材:肥猪肉300克,香葱1把,料酒适量。

具体步骤:

步骤1、肥猪肉去除猪皮清洗好,切成薄片或小块备用。

步骤2、小半碗水加少许料酒,倒入肥猪肉中,开大火烧开。

步骤3、水煮的差不多干时,大火转中小火慢慢将油炼出来,加入洗净的葱熬煮。

步骤4、当肥猪肉变的有些干时关火,将猪油渣滤出即可。

可以。

猪皮和瘦肉挨着瘦肉,相互包容的成本,我们一般买回家精炼油或者炒,然后活在各种内脏里,外面飘着一缕剩水。有可能这种油顾名思义水分多,所以练后炸的不好,猪皮里面的皮油是在皮革加工过程中收集的。

 不可以!

     猪皮出油率非常低,不能熬猪油的,猪皮内含胶原蛋白多,一般人们用猪皮熬胶冻或者用油炸了来做美味佳肴,还可以加工做皮革制品。

     炼油的猪肉一般都是选择猪板,如果是用普通的肥肉来炼油,里面可能会有一些筋,还有一些不干净的东西,所以我们可以选用猪板油来炼油,这一块油比较多,炼出来的油质也会比较好,把猪板肉买回来之后切的碎一点放在锅里面用小火炒,不停炒不停搅拌。

#猪油 #猪皮
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