意大利面为什么要煮那么长时间

10分钟左右。在煮意大利面的时候，可以采用少量多次的方法，或者是在锅中加入一点盐和橄榄油，一方面是为了让意大利面的口感更好，另一方面也防止面条粘在一起。

煮好后的意大利面可以放进凉水中过滤一下，这样可以保证面条吃起来更有嚼劲。