盖帽洋葱的做法

食材准备：洋葱250克，西红柿2个

调料：盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。

具体做法：

1、 洋葱剥掉老皮清洗干净，切成滚到块西红柿洗净去皮，切成小块。

2、 锅中放油，油温7成热的时候下入洋葱块炸一下，捞出沥油。

3、 锅中留少许底油，加入西红柿煸炒出汤汁，再加入少许清水煮开。

4、 煮开后加入炸好的洋葱块翻炒均匀。

5、 翻炒均匀后再加入盐、醋、白糖、鸡精调味。

6、 最后淋入水淀粉勾芡，出锅即可。