米酒萝卜汤做法

第一步、萝卜刷洗干净（最好不要去皮）切成自己觉得方便入口的小片，五花肉热水清洗后切薄片

第二步、锅烧温热，加入五花肉片，中小火煸出肉里的油脂，五花肉片两面成微黄色

第三步、加入萝卜片略微翻炒几下，接着加入2汤匙番茄酱（我用的是自己熬制的），喜欢吃辣的再加入适量辣椒碎，继续翻炒，炒至萝卜片边缘变半透明

第四步、加入开水，水量与萝卜齐平，然后加入2汤匙甜米酒，搅匀，煮锅里沸腾后调为小火煮10分钟左右，萝卜片软烂，用筷子一夹就断的状态，加盐和胡椒粉调味均匀，最后撒入青蒜叶碎或是葱花就好。