生吃芝麻和吃芝麻酱有什么区别

生吃芝麻，芝麻进入肠胃不易消化吸收。

吃芝麻酱，芝麻酱进入肠胃易于消化吸收。

可以说小小的芝麻浑身都是宝。

不过芝麻虽好，如果我们直接把整粒的芝麻当成食物来吃，这些好处可是得不到多少的。

因为芝麻的外层是一层硬硬的壳，芝麻的个头又很小，如果整粒吃芝麻，我们的牙齿无法彻底将其磨碎，就会有相当多的芝麻完整地进入到肠胃之中。

芝麻壳不容易吸收，便便带壳。。。

而胃肠对这坚硬的外壳更是没有什么办法，这就使得芝麻中的各种营养成分依然完好无损，无法释放出来，也就无法被人体吸收，经过肠道一游后，被排出了体外。

而芝麻酱则是将芝麻彻底磨碎，使得芝麻中的各种成分都释放出来，不仅营养素的含量提高，食用时吸收率也高了很多。