清炒莲蓬的做法

1、将莲蓬洗净，用剪刀剪开口。

2、锅烧油至5、6成热，将莲蓬过油至莲子暴露出来。

3、锅留底油，加蒜茸，小米椒炒香，下入莲子，加入盐，生抽，蚝油迅速翻炒入味即可