如何让甜味的菜变成咸的

方法1:

将汤汁全部沥出(留着另用)，在菜中加一些清汤，或白开水，，将菜刚刚淹没，再加盐少许，大火烧开，可以将菜的甜味味调淡。

方法2:

将汤汁部分沥出，在菜中加一些清汤，或白开水，将菜刚刚淹没，大火烧开后，加少许盐，加入配套的蔬菜，能将菜的甜味调淡

适合加入的菜品有: 萝卜， 冬瓜， 土豆. 白菜……