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液体法需要鲜酵母么
来源:淳美吧
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要的!液体发酵法是借助于液体介质来完成面团的发酵,即先将酵母置于液体介质中,在液体中经几个小时的繁殖,制成发酵液,然后用发酵液与其他原辅料搅拌成面团。
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鲜酵母
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液体
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