为什么芒果皮还有紫色的表面

1、品种不同

2、主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。

3、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。