扒蚬耙怎么制作

这工具由蚬网和蚬耙组成。蚬网是个两尺见方的抄网，对角用木棍或竹竿打一十字架的支撑，网衣有尼龙线的也有塑料线的，网眼较细，都不够塞进一只小指，整张网固定在一根长六七米的竹篙上，连接处是一个T形的铁架，制作方法有点像趟网。

蚬耙似乎是把一个竹筒劈成三等分，取其一份做的，长度与蚬网的边框大致相等，也是固定在一根竹篙上，只是要比蚬网上的竹篙略长一点，另一头则嵌着一个短短的木制“拐把”。

将蚬先煮一次，主要是为了洗干净。如果对腥味特别敏感的亲可以加两片姜片。

将蒜、洋葱、辣椒、切好放碗里。然后热油几秒。将油倒进配料碗。加酱油搅拌

把去水后的蚬加入酱料搅拌。然后就大功告成。