冷冻锅贴饺子皮发白怎么办

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煎冷冻饺子皮发白，有可能是速冻饺子在冰箱中存放的时间过长，饺子皮中的水分流失较多，饺子皮出现了干裂、破损等情况，煎出来的饺子皮会有些发白的情况，建议用小火慢煮一段时间再煎。

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除此之外，还有一种可能原因是煎冷冻饺子的时间过短，饺子并没有完全熟透，导致饺子皮有些发白的情况，建议饺子煎至金黄后，加入适量的水焖3-5分钟。