三文鱼扒可以生吃吗

可以

三文鱼扒可以生吃。 三文鱼本就是可以生吃的鱼类，但一般建议加热到63度以上再行食用，这样能尽量避免感染寄生虫。而且湿度加热不但不会破坏营养物质，还能利于吸收。