甘肃正宗酥饼做法

准备食材：面粉500克，食用油适量，酵母粉三克，少许姜黄粉，少许香豆粉。

面粉中加入少许食用油，酵母粉，用280克热水和面，揉成光滑的面团发酵至两倍大。

姜黄粉用食用油化开成姜黄油，少许的面粉用食用油化开成油酥。

发酵好的面团擀成圆饼状，均匀地抹上姜黄油，撒上香豆粉，卷起，切成大小均等的小剂子，取一个小剂子压扁，抹上油酥，放入烤盘，烤熟至金黄即可。