斧菜怎么做好吃

材料

斧菜300克鸡蛋1个红辣椒1个香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油500克　香油1小匙椒盐2小匙味精0.5小匙

做法

1、斧菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段

2、鸡蛋打入碗内，放入斧菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入斧菜，炸至金黄时捞起

3、锅内留油，放入姜、红椒、炸好的斧菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。

芹菜的做法有几种，一种是焯水以后，放在凉水里面过一道水，然后放调料凉拌，这样做出来芹菜能保证原汁原味。

另外一种就是放在牛羊肉里面一起炒，芹菜的清香味会混在肉里面，提升肉的鲜嫩。就看你自己喜欢怎么吃就怎么做。