麻酱油麦菜的麻酱怎么调

准备食材：芝麻酱3勺、花生酱2勺、白芝麻适量。（放一点花生酱，味道更香哦。）

步骤：

1、把芝麻酱和花生酱一起放到一个大碗中。

2、往碗中放入两勺清水，然后朝一个方向搅拌，搅拌至水份完全被吸收。

3、反复往碗里倒2至3次清水，每倒一次，都要充分搅拌匀均。直至麻酱像酸奶一样浓稠。

4、往碗中倒入一点盐搅拌匀均。

5、往碗中倒入小半勺米醋搅拌均匀，麻酱就调好了。（放一点醋，可以中和麻酱的油腻，吃起来更清爽。）

材料：油麦菜适量。

调味：芝麻酱适量、大蒜适量、盐适量。

1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用。

2、 芝麻酱加入清水（或香油）稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁，加盐调味蒜切碎末备用。

3、 将调好的芝麻酱淋在油麦菜上，撒蒜末即可使用。