戚风蛋糕胚用熟油可以吗

戚风蛋糕胚可以用熟油制作。因为戚风蛋糕胚的制作关键在于蛋白霜的打发程度，而熟油不会影响戚风蛋糕胚的制作效果，所以戚风蛋糕胚可以用熟油制作。