皮制品冷冻了会坏吗

不会。猪皮可以在冰箱冷冻一个月左右，但是猪皮冻不能冷冻 肉皮冻里含有大量水分，这些水分在正常情况下会与胶原蛋白形成稳定的结合，不会析出。