粉丝怎么煮才不会烂

1、要防止粉丝断掉、铲碎，就必须掌握好粉丝浸泡的时间，一般用热水泡发5至10分钟即可捞出沥干水备用。

2、在煮的过程中无需额外添加水，因为泡发过的粉丝其实很容易煮熟，另外加水下去的话就会使得粉丝更加软烂，影响口感。

3、红薯粉丝虽然好吃，但是如果你是正在妊娠期的话，还是要少量食用最佳。如果是年纪小的小朋友食用的话，建议将粉丝切碎一点，防止出现意外。

粉丝怎么煮才不会烂

要点一:泡发要用温水泡发。 粉丝质地坚硬。用凉水泡不易泡软，就算泡发一天，粉丝都是硬邦邦的，没有泡发好的粉丝，不光煮出来硬邦邦的，口感不好，还会严重的吸汤，造成糊锅的麻烦。当然，也不能用热水...

要点二:撒入适量的食盐。 食盐不光能让粉丝更加入味、有盐味，还能让煮出来的粉丝煮不烂、煮不断。 20分钟以后，给大家看一下我泡发好的粉丝。