黄瓜茄子为什么不能放冰箱

因为黄瓜茄子属于多肉蔬菜，时间冰长会变质腐烂，失去营养价值。

如果在炎热的夏天，怕黄瓜茄子变软失去水分，可以使用保鲜袋，把它们装起来，放在冰箱的保鲜柜子里，这样可以保持水分，最多只能冷藏三至四天就要食用完，不然的话，容易变黄，失去营养。

黄瓜茄子为什么不能放冰箱

因为冷藏后比较容易烂，会出现冻“伤”——变黑，变软，变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右，而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度，青椒为7度到8度，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间。