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新丰菜包馅怎么调制

来源:淳美吧 2.91W 次
新丰菜包馅怎么调制

准备食材:

小青菜,香菇。喜欢吃肉的朋友,也可以放入一些肉丁。

制作过程:

1⃣️小青菜清洗干净沥水,锅里烧开水,水开之后放一点盐和食用油,小青菜下锅烫两分钟。

捞出后放入凉水中浸泡。这一步不能省掉,凉水不仅可以给小青菜降温,也不会使菜叶变黄

捞出挤干水份,切碎。放入碗中加入一克食用碱,少量食用油,搅拌均匀备用。

2⃣️准备一把泡发好的香菇,洗净挤干水份,切碎成丁。将香菇丁在油锅里翻炒,出锅后装盘备用。

3⃣️将小青菜碎和香菇丁搅拌在一起,放入盐

#新丰 #调制 #包馅
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