树鸡怎样吃好吃

炖鸡汤吧，最有营养1。首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)2。将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开3。

高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低4。放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧5。

如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可6。还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成7。

如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似8。无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

今天给大家分享家常红烧树鸡的做法，准备两条洗一下，切成不厚不薄的片，锅内放适量油，加速剂倒入油锅中，煎至两面金黄起小泡就可以了。

沥油捞出放入温水碗中，将手机浸泡10分钟左右，吸收一下水分会藏大一些。进包好后将射击和水一起倒入锅里，控制水量，水多的话不需要全部到放入葱段，把脚适量生抽，老抽少许糖搅匀一下，盖上盖子，开大火门组，组织略微收支，加入少许盐，搅均匀就可以出锅。

出锅装盘，撒些葱花装饰一下，书记这样做软绵入味，好吃又下饭。