蒜香口味是什么菜系

蒜香口味适应好几种菜系，比如川菜，鲁菜，徽菜中也有很多是蒜香味。湘菜，闽菜等菜系等其它菜系中的菜品也不乏菸香菜。简单举例家常菜青蒜炒香肠，将大蒜去皮切片，青蒜，加入洗净切段，香肠洗净切成成斜切片。锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟加入青蒜不调味调拌可即可出锅装盘。