黄豆泡一个小时再煮能行吗

行的。將黃豆泡上一個小時後再蒸煮，能縮短一蒸煮的時間，並容易煮爛，特別是製作豆漿時更便於破壁機的操作，將黃豆徹底地粉碎。

如果是用开水泡的黄豆一小时，那么煮起来稍微快一点，如果黄豆是用冷水泡的话，煮的那时间要很长久才能煮熟，因为黄豆是一种很耐煮的豆子。