鲜麻菇怎么做好吃

主料：鲜蘑菇500g，猪肉150g

辅料：盐3匙，蒸鱼豉油8ml，蚝油1勺，玉米淀粉3勺，白糖适2匙，酱油2勺，大葱20g，大蒜20g，姜5g

做法：

蘑菇洗净，用手把蘑菇撕成小条备用

将猪肉切丝备用

加入少许酱油、花生油、淀粉调均匀腌制十分钟

葱丶蒜丶姜切成小粒备用

热锅凉油，放入大料、葱、蒜、姜爆香，倒入腌好的肉丝翻炒至肉变色

放入鲜蘑菇煸炒至出油

加入蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖、少许盐，加入少许水翻炒5分钟关火。

主料

蘑菇(鲜蘑)少量、海鲜菇少量、鸡腿菇少量

辅料

姜丝少量、细香葱少许、西红柿1个

步骤

东西切好备齐

步骤2

放油烧热炒姜丝

步骤3

倒入所有的菇，大家根据自己的口味来调，还可以放入其他菇类，放完下去翻炒均匀

步骤4

加入西红柿继续翻炒

步骤5

半熟以后加水盖上锅盖，中火炖20分钟

步骤6

炖到汤有些浓稠以后就可以起锅啦

步骤7

撒上葱花，香浓可口

材料:洋葱1/4个，蒜子一颗，新鲜蘑菇8个，混合干蘑菇20片左右，奶油少许。

提前2小时泡了大概20片蘑菇，泡蘑菇水留着，蘑 菇要轻轻洗一下，防止里面藏沙。

洋葱，蒜蓉切小粒，新鲜蘑菇切片。

取不沾锅把洋葱和蒜蓉蘑菇炒香

取锅放400ml水，和泡蘑菇的水，加入泡好的蘑菇和炒好和小料，中火煮20分钟。

放凉然后用机器打成蓉，这是蘑菇汤的底汤。把它装到保鲜盒里。

蘑菇汤底有很多吃法喔，可以做蘑菇汤，做蘑菇意大利面，和蘑菇烩饭，还可做蘑菇汁。

今天我们做蘑菇汤，取适量的蘑菇汤到锅里，加入1/4蘑菇汤量的水和1/4量的淡奶油，加入少许盐和白胡椒调味，煮好就可以。