蒸和煮哪个好吃

根据个人的喜好，年龄段来选择。比如鸡蛋吧，鸡蛋由于含有大量的蛋白质和钙质以及一些微量元素，是一个非常有营养的食物，常吃鸡蛋对身体非常好，从营养方面来说，蒸的鸡蛋和煮的鸡蛋营养价值都是一样的。但对儿童来说，还是蒸鸡蛋适合他们，因为蒸鸡蛋能使蛋白质松解，更容易被消化吸收。

相比较的话蒸的要好，煮的也好，要看做的是什么。比如蒸排骨和煮排骨，蒸的话营养流失比较少而且味道很浓很鲜，煮排骨的话营养都到汤里去了，每天早上学生吃的都有吃的鸡蛋必不可少，鸡蛋的做法太多了，有蒸鸡蛋煮鸡蛋煎鸡蛋炸鸡蛋，为了赶时间直接煮鸡蛋，营养也跟上了