带皮猪肉的各种吃法大全

主料

猪肉皮500克

青红辣椒各一个

辅料

大蒜适量 辣椒油适量 香油适量 生抽适量香菜适量 盐2克 大葱一段 大料一个 桂皮一块 姜两片

步骤1

备料

步骤2

猪皮洗干净，锅放适量清水，凉水下锅

步骤3

大火烧开，煮2分钟左右

步骤4

捞出洗干净备用

步骤5

用指甲刀把毛拔净，猪皮上的肉切干净

步骤6

锅放适量清水，放入葱，姜，桂皮，大料，大火烧开后，中火煮40分钟左右

步骤7

备用拌的食材

步骤8

猪皮切好备用

步骤9

青红辣椒，香菜洗干净切好，大蒜去皮切碎备用

步骤10

猪皮放入蒜末，香菜，青红辣椒，盐，生抽，香油

步骤11

拌匀装盘即可食用