鱿鱼1条
干辣椒4个
姜末少许
香菜1小把
辅料
白芝麻适量 生抽2勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 糖1勺
1鱼一条,去掉内脏和黑膜,冲洗干净,切段备用
2坐热适量清水,水沸后放入鱿鱼,大概焯半分钟,变色后捞出
3香菜洗净切段、姜切末,熟芝麻适量
4坐热油锅,倒入适量有,烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼,大火翻炒,一小勺料酒放入
5放入干辣椒,倒入1小勺蚝油、1勺生抽,翻炒均匀
6放入适量糖和盐,香菜段放入,特别提香,和鱿鱼是很妙的搭配
出锅
鱿鱼1条
干辣椒4个
姜末少许
香菜1小把
辅料
白芝麻适量 生抽2勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 糖1勺
1鱼一条,去掉内脏和黑膜,冲洗干净,切段备用
2坐热适量清水,水沸后放入鱿鱼,大概焯半分钟,变色后捞出
3香菜洗净切段、姜切末,熟芝麻适量
4坐热油锅,倒入适量有,烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼,大火翻炒,一小勺料酒放入
5放入干辣椒,倒入1小勺蚝油、1勺生抽,翻炒均匀
6放入适量糖和盐,香菜段放入,特别提香,和鱿鱼是很妙的搭配
出锅