炒面配什么菜

炒面配蔬菜最好

炒面是用面粉炒熟，吃的时候加开水调匀就可以了，炒面比较粘稠所以配蔬菜口感最好，而且营养比较均衡非常好吃。

营养又简单的炒面模板，胡萝卜包菜鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

蔬菜其实可以自己搭配，如果有生菜炒味道肯定也不错。

步骤 2

面条种类其实无所谓，我还试过用扁扁的面来炒过，也挺好吃的，方便面也很适合！面条先煮好后捞出，别煮太软了，刚熟就捞出来，一定一定记得放油拌一下，不然就会坨了，最好还能吹凉一下。

步骤 3

鸡蛋液打好后放油煎鸡蛋，电磁炉1300w这样，可以多放点油。

步骤 4

炒好鸡蛋就把胡萝卜和包菜放进去炒，蒜和小米辣也放下去。

步骤 5

等胡萝卜和包菜炒软了，放面条下去，炒一会然后放适量的生抽、耗油、盐、醋。适量大家不知道怎么把握就少点放，只要掌握好比例，生抽和醋一比一，耗油是生抽的一半，盐永远只放半勺，一切不够再加。这样基本不会出错。

步骤 6

这样就算炒好啦！可以出锅了，营养又美味呀老铁们！里面的蔬菜、面条种类都可以随意替换，根据自己的实际情况来就好！

配料:面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，辣椒酱，老抽，鸡蛋，香菜。 

制作过程: 1、把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适 2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边 3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来