香蕉豆腐干的做法

用料

豆腐适量

香蕉适量

鸡蛋适量

盐适量

淀粉适量

醋适量

生抽适量

糖适量

做法

1、准备好所用的食材

2、豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。

3.香蕉去皮切成圆片备用。

4、取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。

5.把葱切成碎。

6.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

7.再分别沾上淀粉。

8.入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。

9. 锅中留底油，爆香葱碎。

10.倒入料汁，烧至汤汁粘稠。

11、倒入煎炸好的豆腐和香蕉

12、翻炒均匀即可。

小贴士

豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。