步骤/方式1
放油,小火炒腊肉末,放生姜大蒜。没有腊肉也可以不放,放了会有点腊肉的香味。
步骤/方式2
加入剁椒
步骤/方式3
加入萝卜丝。小半个白萝卜可以做大大的一碗,不用切太多
步骤/方式4
翻炒均匀,放一点盐,生抽。盐少放点,调料已经有咸味了。
步骤/方式5
加入一碗水。水分量比萝卜丝少一点点就可以
步骤/方式6
放入两勺米粉。米粉放下后快点搅拌,火大了会成块。
步骤/方式7
大火炒至水分变干,有一点点粘锅,关火,盛出,放入电饭煲蒸格中。
步骤/方式8
把米淘了,插上电,放上蒸格,炒好的萝卜丝,上锅蒸。饭熟菜熟。可以吃了。
步骤/方式1
准备主要食材
步骤/方式2
首先把萝卜、葱姜蒜洗净,萝卜切丝,葱姜蒜切碎。
步骤/方式3
萝卜用生姜末、鸡精、盐腌制15分钟。
步骤/方式4
待萝卜丝腌出水时加入大米粉抓勻
步骤/方式5
将拌匀的萝卜丝装在碗中,等蒸锅水开后上蒸笼,蒸大约25分钟左右即熟。
步骤/方式6
出锅后将其倒扣在盘中
步骤/方式7
撒葱花,锅中加入一勺猪油烧热,浇在葱花之上,用枸杞围边装饰即可。
步骤/方式1
1根白萝卜洗净去根部。
步骤/方式2
擦成细丝。
步骤/方式3
加半勺油拌匀。
步骤/方式4
加3勺面粉,拌匀。
步骤/方式5
拌好的萝卜丝,上屉大火蒸六分钟。
步骤/方式6
蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽
步骤/方式7
锅内适量油烧热,加适量干红辣椒丝,姜蒜,麻椒炒香,关火。再倒入1片生抽,3克盐调味
步骤/方式8
倒到蒸好的萝人丝上,拌匀即可。
步骤/方式9
成品