糖醋辣萝卜的正宗腌制方法

食材用料

萝卜1个，小辣椒2个，糖5大勺子，生抽少许，醋2小勺

做法步骤：

1/5 萝卜洗净切片

2/5 萝卜用糖把萝卜水分全部腌出来，然后把水分倒出来转干！

3/5 加入2个小红辣椒

4/5 加入适量醋、少许生抽，再加入1勺糖搅拌即可

5/5 好吃的酸辣糖醋萝卜就做好了！

材料：白萝卜一只，泡椒，小米椒，白醋，冰糖

腌制方法：

1、萝卜洗干净，切片切块随意，切片口感会好一点

2、准备一个大碗，放入小米椒，泡椒，白醋，盐，味精，生抽少于，喜欢吃酸的可以多放一点白醋，白醋不要放太多，不然会很酸，调好之后可以尝下味道再陆续加入！

3、把冰糖水倒入大碗，筷子搅拌一下，（可以在洗萝卜之前，把冰糖放入热水里融化，放凉）

4、把调制好的调料倒入萝卜里面，保鲜膜封罐。放到冰箱里腌制一天

5、一天以后尝味，如果觉得差点味道，再放入少于的白糖即可，两天以后来吃口感更佳