虾酱豆腐做法王刚

材料

日本豆腐，虾仁，小番茄，甜玉米，黄瓜，胡萝卜，木耳

做法

1.把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉中加热2-3分钟，去水备用。

2.然后，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水，可以保持口感。

3.接着，起锅，放少许油，放姜扁炒，放入胡萝卜黄瓜玉米，放入番茄酱，少许糖，盐，加入虾仁，木耳。放入少许鸡精、香油。

4.最后，把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。

食材：虾酱100克、豆腐100克、猪肉馅50克、花椒1-2个等所需食材及其用量。

虾酱豆腐王刚做法步骤：

1、准备配料：准备材料，葱切葱花，姜、蒜切末，红椒切末，豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面。

2、入锅炒制：油锅烧热，放入葱花、姜蒜末爆香，放入红椒末、肉末，煸炒至肉色变白，松散，放入虾酱、白糖，煸炒至虾酱和肉末水汽蒸发，干香后起锅铺在豆腐上，将盘子盖上保鲜膜，放入蒸锅，上汽后，蒸20分钟取出，撒上葱花，虾酱豆腐王刚做法就完成了 。