红烧酱汁怎么炖排骨

材料

肋排500g，香菇8-9朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，八角两个

做法

1、香菇洗净切块

2、排骨过水焯一下，冲洗干净

3、热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香

4、倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒