鲫鱼猪蹄下奶汤做法

主料： 猪蹄400克，鲫鱼2条

辅料： 枸杞，花生，莲子，盐，鸡精

制作方法：

1、锅中加油，将猪蹄下锅煸炒。

2、猪蹄变色后加入凉水继续炖。

3、将鲫鱼打花刀。

4、另起锅，将鱼煎两面金黄。

5然后用纱布把煎好的鱼包起。

6、把猪蹄汤和包好的鲫鱼，一同放入煮锅，加入莲子，枸杞，花生，小火炖2个小时。

7、出锅前加少量盐和鸡精调味即可。

主料：鲫鱼300克，猪蹄300克，姜片，料酒，葱，蒜，酱油，盐。

1，先将活鲫鱼去鳞及内脏，洗净待用

2，将猪蹄洗干净，切开备用

3，加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪蹄熟透

4，将调料葱姜蒜放入锅中一起炖50分钟

5，最后出锅装盘