于谦酱油面的做法

1、食材：挂面适量、生抽适量、大蒜一瓣、小葱叶子一根、麻油一小勺、黄豆酱一小勺。

2、碗中放入生抽、小葱、大蒜、麻油、黄豆酱搅拌均匀。

3、清水烧至微冒泡，下面条（稍微放点盐面条更劲道），水开，放小碗冷水再次煮开（面条较宽的可以多煮一会）。

4、在调料碗里冲入面条汤。

5、放入面条即可开吃。