太原黄酱面的酱的做法

食材用料

面条500g

五花肉沫150g

黄瓜100g

油适量

盐适量

糖适量

方法/步骤

1、黄瓜洗净切丝，黄酱加水搅得稀一点

2、锅中放油，下入五花肉沫翻炒，到五花肉沫变白，放入料酒

3、再加入搅好的黄酱，盐，味精

4、加入适量水熬成卤备用，出锅前加入适量糖，香油

5、锅中放水，水开后下入面条，煮至成熟

6、面条捞出放入凉水中，过一下凉水

7、面条盛入碗中，放上切好的黄瓜，做好的炸酱卤即可