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原料及用量 ：
红薯1大个（约240g左右）
姜0.5克，香芹2小根
调料 ：盐：0.5克，油：3勺
花椒面：0.5克
烹饪步骤 如下：
步骤一：
红薯洗净，去皮
步骤二：
红薯切成片，香芹切碎丁，姜切碎末
步骤三：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2至3分钟，捞出。
步骤四：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2—3分钟，捞出。
步骤五：
锅内留适量的底油，将炸好的红薯回入锅中，然后，加适量的姜碎，盐，花椒面炒匀。
步骤六:
出锅撒入香芹碎，盛出到餐盘，就可以开吃了
原料及用量 ：
红薯1大个（约240g左右）
姜0.5克，香芹2小根
调料 ：盐：0.5克，油：3勺
花椒面：0.5克
烹饪步骤 如下：
步骤一：
红薯洗净，去皮
步骤二：
红薯切成片，香芹切碎丁，姜切碎末
步骤三：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2至3分钟，捞出。
步骤四：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2—3分钟，捞出。
步骤五：
锅内留适量的底油，将炸好的红薯回入锅中，然后，加适量的姜碎，盐，花椒面炒匀。
步骤六:
出锅撒入香芹碎，盛出到餐盘，就可以开吃了
