买的珍珠怎么煮起好粘稠

将一锅水煮沸之后，珍珠慢慢倒入，倒完之后要记得搅拌一下，把珍珠搅开就可以了

记得煮的过程中要搅动一下珍珠，不然会黏在一起唷

煮到10~15分锺之后，再闷个5～15分自己拿捏时间

接下来洗珍珠啰，把珍珠水倒掉之后，给珍珠宝宝们冲冷水澡啰

记得不要冲太冷，珍珠宝宝们是会感冒(发硬)的

之后我会在放置珍珠的锅子外围加冷水混加冰块少许(是增加珍珠的弹性，所以不用太冰，所以隔冰的过程不要太久唷)

在隔冰这过程中，你可以替珍珠加入糖水

边加糖水边搅动珍珠

二、煮珍珠注意事项

注意事项：

煮熟后的珍珠切勿放入冰箱冷藏

煮珍珠的时间越久，珍珠越软

焖粉圆的时间越久，粉圆越Q

煮珍珠的时候可以加入砂糖或果糖等，使珍珠更香甜入味

煮好的珍珠存放时间不宜越久，否则会影响奶茶的口味，一般夏天保存期为5小时左右为佳，冬天适当延长。

开包未煮的珍珠要放入冰箱保存，不宜放太久以免变质。