糖果脑和甜甜圈的区别

1、烹饪方式的不同：糖果脑是用“烤”的方式制作而成的，而甜甜圈是用“炸”的方式制作而成的，属于油炸型面包。

2、面团用料间配比的不同：经典的美式甜甜圈重糖重油、蛋奶味十足，是典型的美国味儿。这样看来，被叫做甜甜圈的炸面包，为了获得更香甜柔软的口感和内部组织，通常配方中的黄油、糖和鸡蛋的含量是要比普通面包更多一些的。