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萝卜用盐水泡能保鲜吗

来源:淳美吧 1.16W 次
萝卜用盐水泡能保鲜吗

萝卜用盐水泡能保鲜

虽然能保鲜但是会口感变差,变软,变艮。

盐可以有效抑制和防止部分细菌生长,因此用盐处理过的食物大多可以有效延长保鲜时间。盐对于包括细菌在内的大多微生物们是一种干扰物,它可以破坏微生物的酶和DNA,使得微生物失去繁殖和生存能力。

#保鲜 #萝卜 #水泡
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