云南竹筒粽子制作全过程

1：首先准备500克的糯米洗干净后，用清水浸泡一晚上，红豆100克，洗干净后也浸泡一晚上，如果天气太热的话，中途我们就要给糯米和红豆换水

2：泡好的糯米只需要用手轻轻一拧就能拧碎，红豆的体积也明显变大，我们先来准备一些蜜枣，切成小块，再准备一些大枣，切成小块，所有食材适量即可

3：把糯米捞到大碗中，红豆也捞到大碗中，依次倒入蜜枣碎，大枣碎等食材，然后搅拌均匀备用

4：买回来的竹筒要清洗干净，把两头用线板好固定，然后就把糯米陈道竹筒中，中途我们要用筷子压一压竹筒，里面的糯米压紧实一些，另外，再灌糯米的时候，千万要拌匀，不然容易散开，糯米要逛完的时候，我们要留一点地方放塞子，把塞子塞紧一些，以免再组织的过程中，塞子蹦出来，全部灌好后，把竹筒直接放入蒸锅，一次性把水家族中火烧开后，转小火蒸两个小时，中途的时候我们要开过看看，把竹筒翻动一下，让他们均匀受热

5：主好的竹筒粽子，把它们捞出来，再放到冷水中降降温等竹筒粽子完全凉透后，利用一个小竹条，把竹筒与粽子分离，吃的时候可以按照自己的喜好沾点白糖，也可以直接吃