麻子和亚麻子有什么区别

没有区别，两者是同样一种东西。中文学名：亚麻籽。别称：胡麻籽。

胡麻籽是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。

扩展资料

胡麻籽的用途

胡麻是我国五大油料作物之一，目前全国种植面积约1000万亩，年产量约40万吨，是我国工业用干性植物油和产区群众主要食用油的来源。

胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

麻子是圆圆的，壳上面还有些花纹 亚麻籽的外形有点像芝麻，扁扁的，咖啡色。除了外观，价格也有区别。麻籽价格便宜，亚麻籽价格较贵。