电磁炉上面放什么锅

电磁炉用平底的铁制系列锅。包括铸铁锅，精铁锅，铁皮锅，搪瓷锅。以及电磁炉专用不锈钢复合锅。铁可以导磁，电磁炉交变电流通过线圈产生磁场。

不锈钢锅

不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。