排骨炒小白菜的做法

1/7 准备食材，排骨洗干净泡水1小时，去除血水

准备配料葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮

2/7 准备配料葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮

排骨倒入冷水中煮开去除血沫，捞出洗干净放入砂锅中。

3/7 排骨倒入冷水中煮开去除血沫，捞出洗干净放入砂锅中。

倒入所以的调料，加入适量的水，小火慢炖1个小时

4/7 倒入所以的调料，加入适量的水，小火慢炖1个小时

小白菜洗干净，切段备用

5/7 小白菜洗干净，切段备用

加入小白菜放入适量的盐调味，在炖2分钟关火

6/7 加入小白菜放入适量的盐调味，在炖2分钟关火

7/7 成品

小贴士

排骨焯水时一定要冷水下锅，这样可以更好的去除血沫。

1、把材料全部洗净。

2、排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。

3、排骨直接如果放入八角，生抽，姜片，多半锅清水。

4、大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。

5、等排骨炖熟后放入粉条和小白菜。

6、等粉条熟了之后放入适量的盐，蒜片味精即可。