用料
血豆腐2个
蒜苔1把
辣椒2个
蚝油适量
食用油适量
做法
1/4将煮熟的血豆腐切成薄片,辣椒蒜苔切细段,备用
2/4在平底锅中放少量食用油,将血豆腐煎脆,起锅,备用
3/4在平底锅里放油,炒辣椒,蒜苔30秒左右,放蚝油
4/4放煎好的血豆腐,一起翻炒,待香气弥散,起锅。
主料:血豆腐250g
调料:油10ml,盐2g,红椒20g,生抽10ml,蒜10g
具体做法步骤
步骤1、血豆腐切成块
步骤2、蒜切成沫
步骤3、红椒切块
步骤4、把血豆腐在热油里炸一遍
步骤5、炸到表面微微发黑就可以先装盘
步骤6、锅中放油爆香蒜沫
步骤7、把红椒放进去煸炒一下
步骤8、再放入炸好的血豆腐
步骤9、 放盐和生抽翻炒均匀即可